９月に入り、暦の上では秋を迎えましたが、日中はまだ蒸し暑さの残る日も続いています。朝晩の風に秋の気配を感じるようになっても、食卓にはもうしばらく涼やかさが欲しいところです。
そんな季節に取り入れたいのが、光を透かし、見た目にも涼しさを感じさせてくれるガラスの器です。冷たい飲み物はもちろん、お菓子や果物を盛り付けるだけでも、透明なガラスならではの軽やかな印象が生まれます。また、夏の器というイメージが強いガラスですが、色や形、組み合わせる食材によっては、季節の移ろいを楽しむ器として年間を通じて活躍してくれます。
今回は、そんな身近なガラスに目を向け、その長い歴史をたどりながら、西洋と日本で育まれてきたガラス文化、暮らしの中での楽しみ方、お手入れの方法までご紹介します。
目次
人類とガラスの歴史
ガラスの起源ははっきりとはしていませんが、およそ紀元前2200年頃（今から約4200年前頃）の北メソポタミア（現在のイラク北部からシリア北東部、トルコ南東部にまたがる地域）ではないかと考えられています。製造されていたガラス製品は濃い色が着色されており、まるで陶器のような見た目をしています。
当時は製造工程も難しく量産ができなかったため、大変貴重な品として、王族などの一部の支配階級しか使用できませんでした。しかし紀元前1世紀頃、ローマ帝国で吹きガラスの技法が発明されると、量産と自由成型が一気に可能になり、ガラスは庶民にも使える製品として浸透していきました。以降は、体制の崩壊をはじめとする時代の変化によって産業が衰退する時期もありましたが、それまでに培われた技術は受け継がれ、ササン朝ペルシア、イスラーム帝国、ヴェネチアなどの各地域、各時代で、長い時を経てガラスは少しずつ発展を遂げていきました。かなりかいつまんでお伝えしましたが、これらの出来事は古代から16世紀までの間に起こったことで、世界的に有名なガラスブランドや、今日私たちが「アンティークガラス」として親しんでいるガラス製品の多くも、これらの事柄の後、17世紀以降になってから誕生しているのです。こうして考えると、人間とガラスは気の遠くなるほどの長い付き合いだと感じますね。
西洋ガラスの歴史
西洋ガラスの発展は、ヴェネチアで管理されていたガラス職人たちが各国から求められ、その技術が広まっていったことで大きく加速しました。ヴェネチアで培われた高度な製造技術はヨーロッパ各地へ伝わり、やがてそれぞれの土地で独自の発展を遂げていきます。
フランス、ドイツ、ボヘミア、イギリスなどでは、各地の特色を反映した多種多様なガラスが生み出され、やがて世界的に知られる産地やメーカーも数多く誕生しました。
そのすべてをご紹介することはできませんが、ここからは、数ある西洋ガラスのなかでも、現在まで高い人気を誇り、古美術永澤でもお買取りする機会の多い「バカラ」と「ボヘミアガラス」を取り上げ、それぞれの歴史や特徴をご紹介します。
・バカラ-クリスタルガラスの王様
フランス・バカラ村で誕生した「Baccarat」。フランスのガラス産業を盛り上げるため、フランス王ルイ15世がフランス北東部のロレーヌ地方一帯にガラス工房の設立を許可したことがきっかけで1764年に誕生しました。一度は戦争の影響もあって倒産の憂き目にあいますが、復活後に参加したパリ万国博覧会（1855年）では、その高い技術力が評価され、国際的な名声を高めていきました。その後も、アール・ヌーヴォーやアール・デコといった時代ごとの美術的な潮流を製品デザインに積極的に取り入れ、人気を不動のものとしていきます。バカラの最大の特徴は圧倒的な透明度とカッティング技術です。それを支えているのがガラス業界トップクラスの、非常に高度な技術力をもつガラス職人たちの腕前です。また、様々なシーンで使用できるように商品のラインナップも豊富なため、クリスタルガラスの王者として世界中の人々に愛されています。
なお、当社ではバカラの代表的な作品のご紹介や、クリスタルガラスについての解説などをわかりやすくまとめたバカラの特集ページをご用意しております。さらに深堀りしてバカラのことを知りたい方は、ぜひこちらをご覧ください。
「バカラ」最高級クリスタルブランドの基本と代表作をおさらい！
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ボヘミアガラス-高い透明度と繊細で美しい装飾
ボヘミアガラスとはチェコの西部・中部のボヘミア地方で制作されたガラスのことを指します。チェコでは12世紀頃からガラスが製造されていましたが、そのほとんどはステンドガラスの製造でした。13世紀に入ると一般向けの製品も作るようになりますが、それらはヴェネチアガラスを模倣した品で、この産地ならではといった独自性は有していなかったようです。しかし16世紀後半になると、ハプスブルク家出身の神聖ローマ皇帝ルドルフ2世がガラス産業を熱心に支援したことが転機となり、独自技術を確立することになります。ガラス好きの方ならご存知かもしれませんが、ボヘミアガラスといえば、非常に高い透明度と美しい装飾技術が大きな特徴です。ボヘミア地方では、豊富な森林資源から得られる木灰などを原料とするカリ（炭酸カリウム）を用いた「カリガラス」が発達し、それが透明度の高い硬質なガラスへとつながっていきました。一方、装飾には、もともとボヘミア地方で発展していた宝石産業のカッティング技術が応用されています。
こうした地域の特色を最大限に生かしたガラス製品は、やがてヨーロッパの宮廷や貴族の間で評判となり、瞬く間にヨーロッパ全体を席巻するほどの名産品となりました。
ボヘミアガラスは現在でも人気が高く、そのトップブランドとして知られているのが「モーゼル」です。日本でも、大切な方への贈り物や、自身の記念品として購入されることの多いブランドです。
日本のガラスの歴史
日本におけるガラスの歴史は、弥生時代頃（紀元前4～3世紀）まで遡ることができます。
この頃のガラスはすべて大陸経由での輸入品でしたが、国内で製造できるようになったのは、7世紀後半の飛鳥・奈良時代頃からでした。ただし、ガラス製品を使用できたのは神事や一部の上流階級の人々に限られており、室町時代頃（14～16世紀）には一度その製造技術も途絶えてしまいます。
しかし時代が進み、16世紀後半に長崎港が開港すると、ポルトガルやスペインから宣教師が来日するようになり、彼らがガラス製品を持ち込んだことで、再び注目されるようになりました。そして江戸時代に入ると長崎でガラス作りが盛んになり、大阪、江戸へと製品や技術が伝播し、ようやく一般にも普及していったのです。
大阪硝子
大阪にガラス作りがもたらされたのは、18世紀半ば頃とされています。長崎でガラス製造を学んだ商人・播磨屋清兵衛が大阪天満宮前に工場を構えたのが始まりとされ、その後、弟子たちが独立して工房を開いたことで、ガラス作りは大阪の地に広まっていきました。
さらに時代が進むと、海外への輸出などを背景にガラス産業は大きく成長。大阪には多くのガラス工場が集まり、“ガラスの街”と呼ばれるほどの発展を遂げました。現在でも大阪ではガラス製造が続けられており、長崎から伝わった技術の歴史を今に伝えています。
江戸切子
長崎から大阪に伝わったガラス製造技術は、ほどなくして江戸にももたらされました。そして、この江戸のガラス文化から生まれたのが「江戸切子」です。ガラスの製造が始まったとはいえ、この頃の技術はまだ十分に発達しておらず、表面に凹凸が生じることがありました。その凹凸を目立ちにくくするために器全体へ模様を施すようになったことが、江戸切子の細かな文様が発達した背景の一つとされています。時代は進み、明治時代に入ると、西洋から新たなカット技術が伝えられ、日本古来の文様などと結びつきながら技術はさらに発展します。現在では、洗練されたカッティング技術から生まれる菊繋ぎや麻の葉、矢来といった複雑な文様は、江戸切子の特徴として高く評価されています。
薩摩切子
江戸切子と並び、日本を代表する切子として知られているのが「薩摩切子」です。その歴史は江戸時代後期、薩摩藩の島津斉彬によって花開きます。斉彬は当時、藩営事業として資金を惜しみなく使い、優秀な人材の獲得やガラス工場の設立など、薩摩切子の発展のために尽力していました。その結果、透明なガラスの上に色ガラスを重ねた「色被せガラス」にカットを施すといった、独自の技術が発達しました。厚みのある色ガラスを深く削ることで生まれる色の濃淡は「ぼかし」と呼ばれ、薩摩切子ならではの大きな特徴となっています。
しかし、斉彬の死後は薩英戦争でガラス工場が焼失するなどの不幸も重なり、ガラス製造は急速に衰退し、やがて製造技術の継承も途絶えてしまいます。その結果、薩摩切子は長らく「幻の切子」と言われる存在になっていましたが、1985年（昭和60年）頃から復元プロジェクトが進められ、江戸切子職人の協力などもあり、薩摩切子は復活を遂げました。
ガラスの楽しみ方
透明感のある美しいガラスは、洋食などに使用されるイメージが強いですが、料理と一緒に器も楽しむ習慣がある和食にも、とてもよく馴染みます。
7-8月は、水羊羹や葛切り、水餅など、つるりと喉越しの良い和菓子が多く並ぶため、こうした涼やかな和菓子を、ガラスの器に盛り付けて楽しんだ方も多かったのではないでしょうか。透明感のあるガラスと瑞々しい和菓子は相性が良く、料亭などの「和」の空間でも使用されています。
一方、ガラスを楽しめるのは暑い季節だけではありません。
例えば秋なら、葡萄や梨、柿など季節の果物を盛るほか、深みのある色合いのガラス器を取り入れるのもおすすめです。また、ガラスだけでは少し涼しげに感じられる季節には、木製の盆や漆器、陶磁器など異なる素材の器と組み合わせることで、食卓の印象も大きく変わります。
冬には温かみのある色の器と組み合わせ、春には淡い色の和菓子を盛るなど、合わせる料理や色、素材によって季節感を演出できるのもガラスの面白さです。
重厚なガラスは普段使いをためらってしまうこともありますが、特別な日にだけしまっておく必要はありません。季節の料理や果物、和菓子などを盛り付けてみると、いつもの食卓でもガラスならではの美しさを気軽に楽しむことができます。
コーディネートイメージ
厚みのある色が美しい薩摩切子は、光沢のある漆塗りのお盆と相性が◎。脂がのった冬のお刺身などを盛ると食卓が華やかな印象になります。
カッティングが美しい江戸切子は、シンプルな素材の食器と組み合わせ、存在を際立たせるようにすると、小ぶりなアイテムも主役級のオーラを放ちます。これからの季節は、白子ポン酢や塩辛などをちょこっと盛りつけると見た目にも美味しい酒肴に。
春になると、和菓子屋には桜色やうぐいす色の生菓子が登場します。ラリックなどの透明度が高いガラスの器と青磁などを組み合わせ、淡く可憐な色の和菓子が引き立つような工夫をすると季節感を演出できます。
大切なガラス製品のお手入れと保管方法
透明感が魅力のガラスですが、日々使用していると曇りや細かなキズが生じることがあります。また、保管中には地震などによる転倒にも注意が必要です。大切なガラス製品を長く楽しむために、日頃のお手入れから保管時の対策まで、押さえておきたいポイントをご紹介します。
【くもらせない】
透明感を長く保つためには、日頃のお手入れが大切です。使用後は柔らかいスポンジと中性洗剤を使って優しく手洗いし、水滴が残らないよう、柔らかく毛羽立ちのない布や専用のグラスクロスで拭き取ります。特にアンティークガラスや高級なガラスは薄い仕上がりのものも多いため、他のテーブルウェアを拭く布巾とは分け、専用のクロスを用意しておくのがおすすめです。なお、食洗機は対応しているガラス製品以外は使用しないようにしましょう。
また、すでに白っぽくくもっている場合、細かなキズが原因であれば残念ながら元に戻すことはできませんが、水道水のミネラル成分が原因であれば、クエン酸を溶かした水にしばらくつけ置きし、その後、中性洗剤と柔らかいスポンジで優しく洗うことで透明感を取り戻せる場合があります。この際、急激な温度変化による破損を防ぐため、熱いお湯は避けてぬるま湯程度で洗ってください。
クリスタルガラスの場合は要注意！
クリスタルガラスの場合、酸化鉛が含まれているものがあるため、酸性のクエン酸を使用すると鉛が溶出し、かえって曇ってしまう可能性があります。クリスタルガラスのお手入れについては、メーカーの公式サイトなどで案内されている方法を確認し、それぞれの製品に適した方法でケアしてください。
【キズつけない】
ガラス製品を使用・保管する際は、ガラス同士や硬いものとの接触に注意しましょう。特にグラスやガラスの器を重ねて収納すると、取り出す際に擦れたり、縁同士がぶつかったりしてキズや欠けの原因になります。できるだけ一つずつ間隔を空けて収納しましょう。また、埃が入ることを避けるためにグラスを逆さまにして収納する方もいらっしゃいますが、繊細な飲み口にグラスの重さがかかり、欠けや破損の原因になることがありますので、飲み口は上にして収納しましょう。
【転倒させない】
美しいガラスは飾り方にもこだわりたいものですが、地震によって大切なコレクションを失わないために、転倒防止策をしっかり講じましょう。
・ケースへの対策
ガラス製品を飾るカップボードには、耐震グッズを使用しましょう。おすすめは見た目への影響が少ない耐震ダンパーや耐震ジェルなどです。特に高層階にお住まいの方は入念な対策をしておきましょう。
ガラス製品への対策
ガラス製品への転倒防止策にはミュージアムジェルが有効です。シリコン樹脂でできた無色透明のジェルで、これをガラス底面に薄く塗るだけで転倒しづらくなります。接着剤ではありませんが、製品への跡残りも少ないことから、フィギュア展示や博物館での展示など、幅広いシーンで使用されています。また、小指の爪程度の小さいシート状になった商品もあるようです。Amazonなどで購入できるほか、美術道具を取り扱っているお店や、DIY店舗でも見かけることがあります。
まとめ
陶磁器と比べると、普段使いには少しハードルが高く感じられるガラス製品。しかし、正しいお手入れや保管方法を知っておけば、料理やデザート、季節の果物などさまざまな用途に活用でき、食卓や部屋に華やかさを添えてくれます。
まだ蒸し暑さが残る今の季節は、目から涼を愉しめるガラスを取り入れるのにもぴったりです。そして暑さが落ち着いてからも、合わせる料理や色、素材を変えながら、一年を通してガラスならではの美しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。
また、古美術永澤では、不要になったガラス製品を幅広くお買取りしております。今回ご紹介した品物以外にも多数の買取実績がございますので、ご整理や売却をお考えのガラス製品がございましたら、ぜひお気軽にご相談ください。
参考文献：
「ガラス図鑑 歴史・技法・名品」監修：岡崎孝俊／出版：平凡社
「あたらしい西洋アンティークガラスの教科書 世界史とデザインで楽しくわかる、近代
ガラステーブルウェアの世界」著者：大野聖子／出版：株式会社翔泳社
「日本のガラス その見方、楽しみ方」著者：戸澤道夫／出版：里文出版
「世界ガラス工芸史」監修：中山公男／出版：美術出版社
担当
コラム編集室 MIYO
サイトコラム編集者
猫と藤田さんの作品が好き。お片付けや美術品を持つ方のお役に立てるコラムを定期更新中。